Ingrédients
1 paquet de levure sèche
5 cuillères à soupe d’huile d’olive
250 g de fromage feta
600 g de farine
1 tasse d’eau
1 cuillère à soupe de sucre
1 cuillère à café de sel
120 g de fromage Kasseri
un peu d’origan
préparation
1. Mettez d’abord la farine, le sucre, le sel et la levure sèche dans un bol et mélangez. Ajoutez ensuite l’eau et l’huile et pétrissez jusqu’à obtenir une pâte collante. Couvrir et laisser lever dans un endroit chaud jusqu’à ce qu’il double environ.
2. Pendant ce temps, badigeonnez une plaque d’huile d’olive. Le soir, émiettez le fromage et pétrissez-en les 2/3 dans la pâte levée.
3. Placez maintenant la pâte sur le plateau et aplatissez-la. Saupoudrez ensuite du reste de fromage et d’origan. Mettre au four préchauffé à 200 degrés et cuire au four environ 40 minutes.
2 Le pain au fromage est meilleur lorsqu’il est encore chaud.