Essayez de l’offrir aux plus petits de la maison et savourez leurs cris de joie lorsqu’ils mordent dans sa consistance douce et crémeuse… vous serez étonné de l’accueil avec lequel ils recevront leur tranche tant convoitée ! Si vous souhaitez les gâter outre mesure, décorez la soucoupe avec une cuillerée de crème, vous leur donnerez l’impression d’être les invités de la meilleure pâtisserie du monde, celle de leur mère ou grand-mère ou tante !
Si toutefois les petits sont désormais adultes, vous pouvez ajouter quelques gouttes de liqueur comme du rhum pour une saveur encore plus forte !
Qu’est-ce que tu attends alors? Au travail, commençons !
Pour cette recette obtenez :
- 350 grammes de crème à tartiner
- 4 œufs
Préchauffer le four à 170° en mode chaleur tournante ou 180° en mode statique. Pendant que vous préparez la pâte, elle montera en température et vous pourrez immédiatement cuisiner votre dessert.
Beurrer et fariner un moule à gâteau carré de 10 cm de côté, puis le retourner au-dessus de l’évier pour retirer l’excédent.
Faites ramollir la crème à tartiner quelques minutes au micro-ondes et conservez-la à portée de main.
Dans un bol, cassez les œufs et travaillez-les au batteur électrique en augmentant progressivement la vitesse jusqu’à ce que le mélange soit bien gonflé et mousseux. Plus il incorpore d’air, plus vous obtiendrez de douceur. Maintenant, lentement et à deux moments différents, incorporez la crème à tartiner, avec le fouet au minimum. Une fois que vous avez obtenu une consistance bien homogène, transférez-la dans le moule et enfournez-la pendant environ une demi-heure.
Sortez-le du four et laissez-le refroidir complètement, puis retournez-le délicatement. Saupoudrez-le de sucre glace et servez-le à température ambiante ou très froid dès la sortie du réfrigérateur. C’est un spectacle de toute façon !