Comment préparer un gâteau crémeux aux pépites de chocolat avec du yaourt grec
Ingrédients pour 6 personnes
4 œufs
130 g de sucre
1 cuillère à café d’extrait de vanille
60 g de fécule de pomme de terre
500 g de yaourt grec
140 g de pépites de chocolat (blanc et noir)
Préparation :
Versez le yaourt grec dans un bol, ajoutez le sucre et les œufs et mélangez bien jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse et sans grumeaux
Ajouter l’extrait de vanille, remuer, puis ajouter la fécule de pomme de terre et mélanger.
Incorporer la quasi-totalité des pépites de chocolat (en garder quelques-unes pour la décoration)
Mélanger et verser la préparation dans un moule de 18 cm tapissé de papier sulfurisé
Décorer avec le reste des pépites de chocolat
Faire cuire le gâteau à 170°C pendant environ 45 minutes
Sortez le gâteau du four et laissez-le refroidir.
Ensuite, mettez-le au réfrigérateur pendant quelques heures.
Saupoudrez de sucre glace et servez.