Ingrédients
2 paquets de biscuits au beurre ( ou biscuits Lotus)
250 g de fromage blanc
2 cuillères à soupe de sucre en poudre
1 sachet de sucre vanillé
2 gobelets de crème fouettée (400g au total)
1 cuillère à soupe de sucre en poudre
500 ml de lait bien froid
1 sachet de sucre vanillé
1 sachet de crème dessert Galetta Dr. Oetker à l’arôme vanille
un peu de lait pour arroser les biscuits
Préparation
Dans un saladier, mélanger le fromage blanc avec le sucre en poudre et le sucre vanillé. Dans un autre saladier, fouetter la crème avec le sucre glace et dans le troisième saladier, battre le lait avec la crème en poudre Galetta et le sucre vanillé.
Mélangez ensuite le tout et coupez la masse en deux.
Tapisser une petite plaque ou un moule à pâtisserie profond (26x20cm) de papier sulfurisé (je conseille de froisser le papier sulfurisé et de le tremper dans l’eau, de l’essorer et d’en tapisser ensuite le moule. C’est beaucoup plus facile ainsi). Répartir les biscuits au fond du moule, les arroser de lait, les recouvrir de la moitié de la garniture, les recouvrir à nouveau de biscuits, les arroser de lait et étaler le reste de la garniture. Pour finir, créer une nouvelle couche de biscuits.
Badigeonner de lait et mettre au frais pendant la nuit.