Ingrédients
Pour la pâte :
400 g de farine
250 g de beurre mou
200 g de fromage frais
2 jaunes d’œufs
Pour la garniture :
1 paquet de graines de pavot (cuisson aux graines de pavot)
sucre en poudre
préparation
Pétrir les ingrédients de la pâte pour obtenir une pâte lisse et réfrigérer pendant 1 heure.
Étalez la pâte sur un plan de travail fariné et découpez-la en rectangles de 5×5 cm.
Placez quelques graines de pavot au milieu et pressez les deux coins opposés l’un contre l’autre.
Ou choisissez une autre forme.
Placer sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé et cuire au four préchauffé à 180 °C pendant environ 15 à 20 minutes jusqu’à ce qu’elle soit légère.
Saupoudrez les biscuits de sucre en poudre.
J’ai également réalisé les biscuits avec de la crème ou de la confiture de nougat aux noix.
Découpez des biscuits ronds dans du verre, mettez de la confiture au milieu par exemple et pressez les biscuits ensemble comme vous le feriez pour des pierogi.