Vous cherchez une recette de filet de porc simple et impressionnante ? Alors ce filet de porc à la crème est exactement ce qu’il vous faut. La simple sauce à la crème se marie parfaitement avec la saveur délicate du porc, créant un plat que vos invités adoreront à coup sûr. Cette recette de filet de porc ne prend que 30 minutes à préparer et est parfaite pour un dîner en semaine. Essayez-le ce soir !
Conseils de recettes :
Pour vous assurer que le porc est bien cuit, utilisez un thermomètre à viande et faites cuire jusqu’à ce que la température interne atteigne 145 degrés F.
Servez cette recette de filet de porc avec de la purée de pommes de terre ou du riz pour un repas complet.
Les restes peuvent être conservés au réfrigérateur jusqu’à trois jours.
Temps nécessaire pour la recette de filet de porc à la crème
temps de travail environ 30 minutes
temps total environ 30 minutes
Ingrédients:
Filets de porc (800 g)
Oignons nouveaux (150 g)
Bouillon de légumes (150 ml)
Huile de cuisson (2 cuillères à soupe)
Sel et poivre noir
Moutarde (1 cuillère à café)
Crème (200 g)
Crème fraîche (50 g)
Préparation:
Tout d’abord, coupez les oignons nouveaux en fines rondelles. Coupez ensuite la viande en morceaux de 2-3 cm.
Faites chauffer l’huile dans la poêle.
Faites frire les médaillons de porc des deux côtés à feu vif, assaisonnez de poivre et de sel au goût et retirez-les de la poêle.
Faites frire les oignons nouveaux en dernier.
Portez à ébullition la crème, le bouillon, la crème fraîche et la moutarde.
Laissez ensuite la viande mijoter dans la sauce pendant 5 minutes. Assaisonnez maintenant avec du sel et du poivre.
Rösti va bien avec ça.